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功夫茶具如何进行选购?

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功夫茶具如何进行选购?

发布日期:2019-11-08 作者: 点击:

功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等。武汉茶叶茶具市场教你如何挑选功夫茶具:

1、茶壶

茶壶出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。


2、茶盘

用宽,平,竹制茶盘,木制茶盘皆可,不用塑料的,有异味。茶盘提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺。


3、茶匙和茶荷

竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。


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4、炉和水壶

电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。这是必备的,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响 。


5、茶杯

白瓷薄壁的比较好,不影响茶色和茶味,清洗也方便。


6、茶罐

储藏茶叶的罐子。纸罐外套密封袋方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。


7、盖碗的茶具:盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。


8、闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶(铁观音)特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。

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