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东方美人是什么茶

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东方美人是什么茶

发布日期:2017-09-05 作者:闽台 点击:

中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。武汉茶叶茶具厂家带大家认识的东方美人茶。

武汉茶叶茶具厂家

东方美人茶来自台湾,是台湾独有的名茶,它是发酵度较高的半发酵茶品,属于青茶,也就是我们常说的乌龙茶。其条索紧结稍扭曲,茶身白、红、黄、褐四色相间鲜艳如花。因为茶芽的白毫显著,所以东方美人茶也叫白毫乌龙茶,主要产地分布在台湾新竹与苗栗一带。当年英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令英女王赞不绝口,既然来自东方宝岛,就赐名“东方美人茶”了。

1. 东方美人茶不是白茶也不是绿茶。名字如此清新美丽的东方美人茶并非采用自然凋萎工艺的白茶,也不是未经发酵制成的绿茶,它其实是发酵度较高的半发酵茶品,属于青茶。炒青后的茶以布包裹并且置入竹篓或铁桶内静置回润进行二次发酵是东方美人茶特有的工序。

2. 东方美人茶与膨风茶是同一种茶。东方美人茶还有一个别称叫膨风茶,膨风是台湾俚语“吹牛”的意思,相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食,为防止血本无归,只好硬着头皮挑至城中贩售,没想到竟因风味特殊而大受欢迎,回乡后向乡人提及此事,大家都认为茶农在吹牛,此后膨风茶之名慢慢变得家喻户晓。

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